Cognac (Compiniacum) a probablement pour origine le prieuré bénédictin de Saint-Liguaire, dont l’église est aujourd’hui paroissiale. Ce fut très tôt un port saunier important. Louise de Savoie, comtesse, puis duchesse d’Angoulême, fit du château (XVe siècle) sa résidence favorite.
Elle y mit au monde François Ier, et y convoqua, en 1526, les notables qui dénoncèrent le traité de Madrid ; le roi lui-même y signa le traité d’alliance avec le pape Clément VII, le duc de Milan et les Vénitiens. Cette ville, qui fut l’une des quatre « places de sûreté » données aux protestants par la paix de Saint-Germain (1570), fut ruinée par la révocation de l’édit de Nantes et relevée – depuis 1787 – grâce à l’industrie des eaux-de-vie.
Patrimoine de Cognac 