• Chai Maurain P.A. et Cie ; puis distillerie d’eau-de-vie de cognac A. Guillien, puis Jules Bouchet (n° 15)
• Distillerie Portet (n° 144)

Histoire : Montméry (Jura) 1838 – Bordeaux 1902.

Fut professeur à Bordeaux où il occupa la chaire de botanique. Sa renommée fut internationale en raison de ses travaux sur les maladies cryptogamiques de la vigne. Il est l’inventeur de la bouillie bordelaise, traitement cuprique contre le mildiou.

Les premières apparitions du phylloxéra dans les Charentes eurent lieu en 1872 à Crouin (aujourd’hui faubourg de Cognac) et à Chérac. Deux ans plus tard, il avait détruit presque tout le vignoble producteur de cognac. De longues recherches furent mises en œuvre pour apporter un remède à ce désastre.

On reconstitua le vignoble en greffant des plans français sur des pieds américains (le Berlandiéri) ramené des forêts de l’Arizona, dont les racines résistaient aux attaques du phylloxéra. C’est à Alexis Millardet que l’on doit l’idée d ‘hybridation des cépages français et américains.

Il participa ensuite aux expériences sur les nouveaux porte-greffes entreprises par la station viticole créée à Cognac ; pour étudier leur meilleure adaptation dans nos sols calcaires.

Le 11 septembre 1912, la commission de la voirie propose, à titre de reconnaissance de la viticulture et du commerce charentais, de donner le nom de Millardet à la rue de Séchebec. Après quelques contestations (la rue conduisant au lieu-dit Séchebec, on devrait conserver ce nom), le conseil accepte et la rue Séchebec devient la rue Millardet.

Un buste d’Alexis Millardet, dû au sculpteur Gaston Leroux, se trouve dans le jardin public de Bordeaux. Sur le socle, une jeune femme nue lui offre une grappe de raisin. En mars 1913, la Société d’agriculture de la Gironde, ayant demandé une participation à la ville de Cognac pour l’érection de ce monument, le conseil vote un crédit de 100 F.

Référence : Livre ‘Les rues de Cognac’ tome 1 page 129